Anass Salah-Eddine (Amsterdam, 18 januari, 2022) is een Nederlandse voetballer met Marokkaanse roots die sinds 2018 bij Ajax voetbalt. Destijds kwam de linksback annex middenvelder over vanuit de jeugdopleiding van AZ. Salah-Edinne debuteerde in het seizoen 2021/22 voor het eerste elftal van Ajax.
Dat deed Salah-Eddine in de laatste wedstrijd van het seizoen. Ajax ging destijds als kampioen op bezoek bij Vitesse en speelde met 2-2 gelijk. Het seizoen erna, 2022/23, werd Salah-Eddine verhuurd aan FC Twente. Bij de club uit Enschede liet hij in de minuten die hij maakte een goede indruk achter. Zodoende kreeg hij in de voorbereiding op het seizoen 2023/24 de kans bij Ajax.
In de eerste competitiewedstrijd van het seizoen, thuis tegen Heracles Almelo, mocht Salah-Eddine in de basis beginnen. Bij Ajax heeft nog een contract tot de zomer van 2025.